Тушенная капуста с фаршем и апельсинами.

[Гость_D&B_]

И снова привет всем любителям покушать)
Сегодня у нас тушенная капуста с фаршем и апельсинами.
 
Необходимо:
1 кг капусты (можно и больше)
500 г фарша (любого, по вкусу, я брал свинной)
400 г апельсинов
200 г лука
1 головка чеснока
соль
перец
растительное масло

 

Лук и чеснок мелко порезать.

Капусту нашинковать (благо комбайн есть)

С одного апельсина снять цедру.

Сами апельсинки филировать и нарезать небольшими кусочками (с дольки примерно 3 кусочка выходит).

Лук и чеснок немного обжарить на растительном масле.

Добавить в лук фарш (посолить и поперчить) и тоже обжарить.

Добавить цедру и обжарить минут 5ть.

Добавить капусту и апельсины.

Перемешать и тушить под крышкой примерно 40 минут.

Тушить можно больше или меньше, всё зависит от того какой "крепости" капусту вы предпочтёте.

 

Ну и приятного аппетита)

 

ПС на второй день капусточка оч хорошо идёт в блинчики.