Фаршированный лук порей с сыром.

[Гость_D&B_]

И так очередное несложное блюдо к столу. 
Затрат по времени и продуктам немного.
 
Необходимо:

6 стеблей лука-порея
500 г фарша (любого, по вкусу) у меня был свинина.
250 г грибов
200 г сыра
зелень по вкусу (пертушка)
соль
перец (у меня вместо перца была паприка)
растительное масло (для обжарки).

 

Лук порей порезать кусочками около 5см.

Вынуть серединку (получаются трубочки).

Лук вынутый с середины мелко нарезать.

Грибы мелко нарезать.

Зелень мелко нарезать.

Сыр натереть на мелкой тёрке.

 

На растительном масле слегка обжарить лук.

Добавить фарш и обжаривать около 10 минут. (я немного добавляю молока чтобы фарш был более сочным и насыщенным).

Добавить в фарш грибы, посолить, поперчить и жарить ещё 10 минут.

Затем убрать фарш с огня и смешать с зеленью.

Отставить остывать.

 

Форму для запекания слегка смазать подсолнечным маслом.

Нафаршировать трубочки лука.

Выложить на форму и посыпать сверху натёртым сыром.

Поставить в разогретую духовку и запекать примерно 20 минут.

Приятного аппетита)

 

Змінено 22 січня, 2015 користувачем D&B

[Гость_D&B_]

Нихто не пробовал?

Оч вкусно. Лук после приготовления похож на тонюсенькие капустные листья (по вкусу).

[WAC47]

Заинтриговал. А оно в итоге получается а-ля пирог? В смысле не трубочки сами по себе.

[Гость_D&B_]

Именно трубочки. То есть фаршированные трубочки которые сверху прикрыты сыром.

[kobzar]

Надо бы еще фото в разрезе

[Гость_D&B_]

Всё в твоих руках))