Очумелые ручки. Не автомобильное

[Гость_Kandidat_]

не факт, это то, что я тебя послушаю.....а то что удобно, это факт - не раз уже готовил

[horkin]

Я бы ещё к стационарному мангалу (как у тебя) сделал бы один отсек для горящих дров, а то у меня бывает сашлык ещё не дожарился, а жара маловато (только не надо говорить, что я мало дров палю), а так с одной стороны дровишки горят, надо подкинул в основной отсек, один фиг стационарный, таскать не надо.

[Гость_Kandidat_]

я буду делать отсеки......хочу съёмной перегородкой "разделить как-бы на два"....

[Sunshineofmusic]

Мечта...

[horkin]

я буду делать отсеки......хочу съёмной перегородкой "разделить как-бы на два"....

А, ну или так. А если перегородишь 10 шампуров поместятся?

[Гость_Kandidat_]

нет не влезут.....но для такого случая диск будет...

мангал и диск будут сварены вместе....

[horkin]

нет не влезут.....но для такого случая диск будет...

мангал и диск будут сварены вместе....

Ты имеешь в виду сбоку? Тогда можно и не перегораживать, а в диске дрова палить.

[Гость_Kandidat_]

да сбоку (как на самой первой фотке).......перегородить хочу для того что-бы например 3-4 шампурика можно было приготовить себе поужинать......или-же одну решётку поставить

Змінено 1 червня, 2015 користувачем Kandidat

[vkalarash]

А в чём тайный смысл разной высоты противоположных сторон мангала?

[Гость_Kandidat_]

если делать одинаково то получиться или глубокий, или внеровень с диском

[Гость_Kandidat_]

переделал я мангал 

Будь ласка Увійдіть або Зареєструйтесь щоб побачити посилання.

 

это перемычка для уменьшения "топки" (для одной решетки, или нескольких шампуров, что-бы самим например поужинать)

 

теперь что и как было задумано ...

так для решетки

 

так для диска (для диска может что-то сделаю для красоты в плане подставки в мангале)

 

так для ухи в казане (решетку позже сварю именно под мангал)

 

так шашлык

 

прорези для шампуров специально не делал что-бы можно было шампура ставить шире-уже, поэтому и использовал крученный квадрат.....да и шампур хорошо на нём проворачивается, если ставить его там где закручено возле ручки 

 

П.С. автомобильный диск облагорожу, и сделаю отдельно...

Змінено 7 червня, 2015 користувачем Kandidat

[Pavel80]

красиво, но практичнее иметь прорези

для того что бы при слабом жаре шампура можно опустить на 5см ниже от верха мангала, для меня это не мало важно

жарится так и быстрее и качественнее

Змінено 8 червня, 2015 користувачем Pavel80

[horkin]

У меня тоже нет прорезей, я не парюсь.

[Гость_Kandidat_]

я тоже не парюсь....

[Pavel80]

никто не говорит парится

я о практичности

все мы делаем что то что б "облегчиться"

я вот про это и пишу

вечером сделаю фото и выложу

[Гость_Kandidat_]

я как-то ниже-выше не задумывался....я делал для "уже-шире" шампура

прорези сначала хотел, но потом подумал что куски мяса разные бывают...кто- то большие любит, кто-то поменьше....иногда слишком много народа и шампуров нужно дофига, поэтому и не делал "стационарные места" под шампура

я хотел дно регулируемое сделать...но не стал заморачиватся....у меня и так получается )))))))

Змінено 8 червня, 2015 користувачем Kandidat

[Pavel80]

вот мое

рекомендую именно так

в наше время дровами сильно не разгонишся так как я жарю 2-3 раза в неделю

то закидаю стабильное количество дровишек я знаю конечній идеальній результат

и если где то немного прощелкав по жару я все равно зажарю мясо на нижней части

[Витаха71]

вот мое

 

Класс! Сюда бы ещё полочку с решёткой и дверку, что бы можно было и рыбку подкоптить.

[jason_ua]

Якщо така коптильня використовується 2-3 рази в тиждень, то думаю там рибка і так копчена виходить!))

[Витаха71]

 Это пока ещё мангал для шашлыка.  Раз без дверки, то ничего там не коптится.  Да и чистый внутри. Pavel80, ты рыбку не пробывал коптить?

[Pavel80]

я не спец по копчению

вот последние разы рыбку завернутую в бумагу именно пек на сетке , от мяса в последнее время отказуюсь

 

короп 2,5кг получился на славу

4 взрослых под водочку с пивом треснули на одном дыхании

[Гость_Kandidat_]

я рыбу на сетке в фольге делаю....тоже ничё так блюдо

Змінено 9 червня, 2015 користувачем Kandidat

[Pavel80]

фольги просто не было в хозяйстве(не подготовилась жена)

 

Класс! Сюда бы ещё полочку с решёткой и дверку, что бы можно было и рыбку подкоптить.

 

я из за свой чистоплотности не совсем понимаю смысл полки

я все равно жарю на сетке и после каждой жарки ее драю

а тут полка будет еще грязной если ее сьемной делать ну а если приварить то шампурам будет тесно-короче я не вижу резона

Змінено 9 червня, 2015 користувачем Pavel80

[Витаха71]

Сетку не на мангал, а выше под верх. На которую рыбу(или сальцо) ложить.

 Мангал на чём стоит, на уголках или прутьях? Поддон на чём? Я уже придумал как тебе коптильню доделлать.

[Pavel80]

мангал на 2 арматуринах 12-ках стоит тупо

снимается в любой момент

коптильню очень хочу даже но отдельно построеную с холодным иил гарячим копчением, что б сальцо с кореечкой можно было коптить

на мангале как это сделать не в курсе

 

когда то былы коптилка заводская с нержи

я ее продал теперь уже и автоклав достал с закромов но все никак настроится не могу