Как вы перерабатываете грибы?

[perets]

Всем привет.

Решил создать темку касаемо оприходования грибов.

Сам собираю в основном белые и польские, те что хорошие на варку и в морозилку. Те что подгулявшие или большие на сушку.

Вот интересно, что вы делаете с грибами?

Сегодня был в Сосновке, насобирал 3 ведра (2 белых и одно польских). маслят не брал принципиально. Теперь сижу и думаю что с ними делать. Пару дней назад были там же, попробовали большие белые на кусочки и на консервацию. вчера открыли ради интереса баночку узнать какие. Мне понравились.

Делитесь своими секретами, можно и рецептами.

С уважением.

[Vyjko]

я з жінкою сушим, бо зимою жінка робить картоплю в глечиках з грибами, борщ, суп ......

[Buzyan]

"Правильные гриибы" достаточно отварить один раз. Потом закрывать в баночки ну проварить в маринаде. Тоесть кипять два раза. Опята хороши закрывать в жареном виде. Грузди заквасить. А так все грибы раз отварить и в заморозку.  Сушим грибы крупные те шо помельче на закрывашку. 

Будь ласка Увійдіть або Зареєструйтесь щоб побачити посилання.

[AleXXXey]

Вот интересно, что вы делаете с грибами?

Ем! ))) Но только магазинные, сам боюсь собирать.

[perets]

Ем! ))) Но только магазинные, сам боюсь собирать.

В магазине можно травонуться не хуже чем дома.

[komiks]

в етот период года банька у меня служит не по значению..... так пару дней и такие грибочку сушенные.....

Будь ласка Увійдіть або Зареєструйтесь щоб побачити зображення.

[alves]

вижу я тут не один сушу грибы...приятно!)

[garry_crannon]

Всем привет.

Решил создать темку касаемо оприходования грибов.

Сам собираю в основном белые и польские, те что хорошие на варку и в морозилку. Те что подгулявшие или большие на сушку.

Вот интересно, что вы делаете с грибами?

Сегодня был в Сосновке, насобирал 3 ведра (2 белых и одно польских). маслят не брал принципиально. Теперь сижу и думаю что с ними делать. Пару дней назад были там же, попробовали большие белые на кусочки и на консервацию. вчера открыли ради интереса баночку узнать какие. Мне понравились.

Делитесь своими секретами, можно и рецептами.

С уважением.

 

Продай белых на суп!!!

[fly]

Я отворил два раза по 10 минут польские (стекла вода), разложил на досточку и в морозильную камеру, потом когда заморозились их в кульки и зимой аля разморозил- поджарил чуток,лучка и с картошкой. Или супчик

[alves]

тоже так делаю...потом вкуснятинка ещё та...)) иногда вкуснее того же мяса для меня.