Перейти до вмісту
  • Оголошення

    • james

      Увага!   15.07.17

      Основною мовою форума прийнято Українську. Якщо ви бажаєте змінити мову, ви можете це зробити у налаштуваннях мови:

D&B' готовит)

  • записів
    14
  • коментарів
    8
  • переглядів
    1 046

Сальники.

Гость_D&B_

106 переглядів

Сальники или печёночные катлеты.

Это семейный рецепт по которому ещё моя бабушка готовила.

Это наверное единственное блюдо из печени которое я ем.)

Приступим:

Необходимо:

1 кг печени говяжей (свинная дешевле но горчит).

400 гр сала

3 - 4 яйца

2-3 головки лука.

250 гр муки

Щепотка соды (если кто любит попышнее, я в последнее время не добавляю так как комбайн хорошо их взбивает)

Соль

Перец

Подсолнечное масло для жарки.

e86fd2c16f74t.jpg

Печень промыть и снять плёнку.

С сала снять шкуру (если тоненькая можно не нимать)

Почистить лук и мелко нарезать.

Лук слегка обжарить (до прозрачности) и отставить остывать.

Печень и сало перекрутить на мясорубку и смешать.

f1c73c751610t.jpg

Затем добавить яйца и остывший лук, перемешать снова.

514ff1292b12t.jpg

Посолить поперчить и снова перемешать.

Затем в готовую смесь добавить муку и снова перемешать.

fef48dcda9ect.jpg

Разогреть сковороду с маслом и столовой ложкой выкладывать готовую массу на сковородку.

f13dfbf3fd2ct.jpg

Ну и итог всех стараний на фото ниже.

Приятного аппетита)

5182a526ef3ct.jpg

ПС на фото засветился мой новый помошник по кухне)



3 коментаря


Recommended Comments

Ден, а помощник - Bosh Mum?

Если он - это моя несбывшаяся мечта, очень его хотела.

Поділитися коментарем


Посилання на коментар

Чесно говоря модель непомню.

Надо посмотреть на коробке.

Как гляну напишу.

Поділитися коментарем


Посилання на коментар

ПРО НАС

Всеукраинский клуб ЛАНОС КЛАН - создан с целью наладить общение между автолюбителями, организовать клубное сообщество для тематического общения, встреч и других мероприятий.

Всеукраинский клуб ЛАНОС КЛАН - Клуб, который объединил абсолютно разных людей из абсолют но разных уголков Украины, и даже России и Белоруссии.

Всеукраинский клуб ЛАНОС КЛАН был создан 01 марта 2005 года небольшой группой людей, которые внесли в его развитие огромный вклад.

Мы в социальных сетях

    Администрация форума

  • SeregaVin
    SeregaVin Голова Адміністрації
  • lafa
    lafa Заст. Голови Адміністрації
  • snigova_koroleva
    snigova_koroleva Адміністратор
  • vldmr
    vldmr Адміністратор
  • slepoy
    slepoy Адміністратор
  • Ukraine4u
    Ukraine4u Адміністратор
  • james
    james Адміністратор
×