D&B' готовит)

  • записей
    14
  • комментариев
    8
  • просмотра
    243

Трёхцветный кекс без красителей с соусом.

Гость_D&B_

85 просмотров

По просьбам трудящихся.

Трёхцветный кекс без красителей с соусом.

Необходимо:

7яиц

1 1/2 стакана сахара / 200мл/

1 1/2 стакана муки

1 ч.л разрыхлителя

8 ст.л раст. масла

1-2 ст.л какао

1/2 ч.л ванили

02088a640dc0t.jpg

Для соуса необходимо:

Сметана

Сгущёнка

Кокосовая стружка

e9ed3ddc1977t.jpg

Берем 4желтка и 3 яйца, прибавляем к ним 1стакан сахара.

Взбиваем миксером (в моём случае комбайном).

К яично сахарной смеси добавляем 1стакан муки, бакпулвер, ваниль и растительное масло

Опять все взбиваем миксером

Отливаем от полученной смеси 1/3 в отдельную емкость и добавляем какао

Взбиваем белки с оставшемся сахаром в крутую пену.

Добавляем 1/2 стакана муки и опять размешиваем миксером

Берем форму, смазываем сливочным маслом и посыпаем ее мукой (или можно выложить бумагой для выпекания).

Наливаем в форму половину от первой желтой смеси

Сверху смесь посыпаем с какаоВыливаем коричневую смесь и опять посыпаем с какао

Теперь идет очередь белой смеси. Белковую смесь распределяем целиком. Опять же посыпаем с какао.

Последний слой кекса - это остатки желтой смеси

Выпекаем кекс в разогретой до 180градусов духовке до готовности приблизительно 45мин.

Первые пол часа духовку не открывать, а то кекс может осесть.Проверять готовность зубочисткой.

Тем временем делаем соус.

В произвольной пропорции смешиваем сметану с сгущёнкой и кокосовой стружкой.

Смешиваем по своему вкусу. Кто как любит.

Ну и в итоге имеем:

5c8d91fff66et.jpg

2b30826e3c8ct.jpg

Приятного аппетита)