D&B' готовит)

  • записей
    14
  • комментариев
    8
  • просмотров
    220

Куринные тефтельки в сливочно сырном соусе.

Гость_D&B_

28 просмотров

Всем привет. Продолжаю отчёты с несложными и вкусными блюдами)

Куринные тефтельки в сливочно сырном соусе.

Для основы нам необходимы:

500 г куриного филе

150 г лука

булочка

молоко

соль

перец

Для соуса:

500 мл сливок 10%

300 г сыра (советую маасдам из за его вкуса).

3 зубчика чеснока

зелень (петрушка или другая на ваш вкус)

e64c3e640b96t.jpg

Булочку разрезать вдоль и замочить в молоке.

Лук мелко нарезать.

Филе пропустить через мясорубку или как я на блендере перебил.

Смешать фарш, лук, булочку (предварительно отжатую), посолить и поперчить.

46da257fb3b0t.jpg

Перемишать хорошо. Я это делаю руками.

Из готовой смеси делаем шарики размером немного больше чем грецкие орехи.

Маленький совет: для того чтобы смесь не прилипала к рукам переодически смазывайте руки подсолнечным (рафинироанным) маслом.

Берём форму и немного смазываем её маслом (подсолнечным) и выкладываем шарики.

cd7e0507e6a2t.jpg

И ставим в духовку (предварительно разогретую) на 10-15 минут.

Тем временем готовим соус.

Чеснок и зелень мелко нарезать.

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Всё смешать и залить сливками.

Хорошо вымешать и при необходимости досолить.

Достать тефтельки и залить их равномерно соусом.

Поставить обратно в духовку и запекать примерно 20-30 минут.

В итоге получаем вот такое блюдо:

049f7c4f1583t.jpg

Подавать советую с макаронными изделиями. Можно с пюре и гречкой.

Приятного аппетита)

46fdb6ce6b1ft.jpg




2 Комментария


Дэн, большое спасибо за Ваш кулинарный блог! Тефтели в сливочном соусе супер!)

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий

Пожалуйста) Приятного аппетита.

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий